记者 黄桂安：我现在所在的位置是汕尾市城区晨洲村，这里盛产的“晨洲蚝”，是我们当地的特色生蚝品种，汕尾人吃海鲜，重在一个“鲜”字，近年来，汕尾大力推进“百千万工程”和现代化海洋强市建设，通过科技赋能，引进风险监测系统，让生蚝养殖能够做到实时监测，对水质变化带来的养殖风险，进行实时预警管理，保证水质的安全，这样养出来的“晨洲蚝”肥美又鲜甜，现在在我身边的这一位就是养蚝户黄大哥，黄大哥，您在忙什么呢？

养殖户 黄文通：我在看这个蚝的生长。（今年蚝的生长这个长势怎么样？）还可以，这个大的真的很大了。（那这个生蚝养殖的环境有什么讲究，能给我们介绍一下吗。）现在我们这个蚝差不多在这半个月就可以上市，现在是最关键的时刻，（您刚刚为什么在看蚝的时候还在看手机呢）是因为我们有那个监测系统在手机上面可以看到溶氧量、pH值跟盐度，（这个监测系统主要给我们养蚝这一方面，带来什么重要的作用呢？）给我们带来了很多方便，知道那个水质好坏，更能知道那个蚝的生长得怎么样。（就从这个手机上能够看到监测的一些数据）是啊，我们这个监测系统就在手机上面就可以看到，知道那个pH值跟盐度、溶氧量。（那我们的系统是安装在哪里呢？）基本都安装在那个屋子里面，（那能带我们去看一下吗？）可以啊，等下我带你去看。（那个监测系统在哪边？）就是我在那个屋子，在前面，我现在带你去看，（好，我们就在手机上看到那些数值）是啊，（然后如果说有什么变化的话，我们就实时监测得到？）是啊，（然后可以采取一定的措施是吗？）是的，（刚我们看到那种蚝，你刚刚拿起来的是不是标准的个头？）这个生长得很好，以前就最怕缺氧，还有那个pH值什么都不知道，（那个时候会怎么办？）那时候造成那个蚝会死亡，所以现在相对来说有这个监测系统，（是不是产量要比以前要好很多？）是啊，产量也高了，（所以这个监测系统的作用还是比较大的）是啊，现在的蚝的肥度都比较肥，养得比较肥，产量也比较好。

记者 黄桂安：有了现代化高新科技的帮助，实时监测让农户能直观地看到养殖环境的变化，做到及时管理，大大改变了以前养殖时只能靠天吃饭的困境，化被动为主动，这也得益于我们汕尾市委市政府打造现代化海洋强市的决心，不断推动“科技兴农”，引进高新技术，推动产业升级，提升养殖技术，拓宽销售渠道，让“晨洲蚝”走向全国，也让养殖户的钱包鼓起来。近年来晨洲村村委牵头村里12家加工公司对蚝进行深加工，从单一养殖到全产业链开发，“晨洲蚝”的附加值不断攀升，带动村集体收入不断增加，2024年，晨洲村实现蚝产值6.31亿元，村集体经济收入近200万元，欢迎各地的朋友来我们汕尾，来到我们的晨洲村现场品尝新鲜美味的“晨洲蚝”。