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8月16日晚，由汕尾市国泰食品有限公司承办的“启海牧耕，鲜至归来”暨开渔活动海洋牧场盛宴在市城区举办，来自全国乃至世界各地的客商共同品尝了海鲡鱼全鱼宴。一条鱼，成就一桌盛宴；一个产业链，孕育“蓝色”机遇。这背后，是汕尾深耕“蓝色粮仓”、向海图强的生动缩影。
海风有约，鲜味相逢。当晚，海洋牧场盛宴上高朋满座，来自深圳、秦皇岛、台湾以及中东等地的客商与本地渔民围坐一堂，共享“海上人参”的鲜味。
中东客商 Sherif Adel：好吃，海鲡鱼超级棒的，海鲡鱼刺身的口感超级棒的，不够吃，菜每道都很好吃。
让八方食客赞不绝口的海鲡鱼，凝结着汕尾市国泰食品有限公司董事长林孟德整整十一年的心血。五年潜心摸索养殖技术，六年亲身品鉴，他带领团队完成种苗繁育到深海网箱养殖的探索，在汕尾这片蔚蓝海域书写着新时代“牧海人”的执着，最终让海鲡鱼从从无人问津跃升至“汕尾三鲜”之首。
汕尾市国泰食品有限公司董事长 林孟德：让更多的人认识、了解这条鱼，首先它品质是非常好，还有这条鱼它的营养成分，它的蛋白质（含量）比鸡蛋还要多好几倍，它是没有小骨，这个小孩、老人都容易接受，它容易操作，白开水煮也可以，鲜煎也可以，这条鱼值得我们去推广。
然而，这条“值得推广”的鱼，推广之路并非一帆风顺。十一年前，深海养海鲡鱼，在汕尾还是一片空白，没有经验可循，没有模式可依，质疑与冷眼如影随形。但正是这一代“牧海人”的咬牙坚持，才让“靠海吃海”的传统渔业，一步步走向“耕海牧渔”的现代化海洋牧场。从一条鱼到一片海，这一代“牧海人”的坚守，彰显着一座城市向海图强的不懈探索。
台湾客商 庄乾德：我是从事远洋捕捞的（从业者），今天（16日）晚上的晚宴是非常好，每一道菜都是海鲡鱼的精选，非常棒，比三文鱼、金枪鱼都好。
从阿曼采购商千万美元订单的青睐，到台湾客商“比三文鱼、金枪鱼都好”的赞誉；从“汕尾三鲜”之首的产业地位，到远销海内外的市场版图，海鲡鱼产业的崛起，正是汕尾深耕现代化海洋牧场建设的生动缩影。目前，汕尾全市累计开工海洋牧场项目38个，总投资约97亿元，建成重力式网箱796个，“蓝色粮仓”正从近岸“驶向”深远海。
深圳客商 张艺鑫：去了岛上看了养殖场，感觉这个公司非常有实力，回去之后一定要带身边的朋友来品尝一下汕尾的美食。
河北客商 乔艳平：因为知道8月16日我们汕尾市开渔，我们特意赶这个时间过来参观学习，很震撼，说明汕尾市把这个做成一项事业，作为一项文旅事业来做，值得我们北方去学习。
从一条鱼到一桌宴，从一家企业到一条产业链，从“靠海吃海”到“耕海牧渔”，汕尾海洋经济的转型，离不开一群扎根深蓝、默默坚守的“牧海人”，更离不开“兴海强市、融湾先行”的战略擘画。2026年是“十五五”开局之年，汕尾正以科技赋能海洋产业，构建“海洋牧场+海洋制造+滨海旅游”三位一体发展格局，全力擦亮“天下海鲜，汕尾领‘鲜’”品牌。