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8月16日晚，“开渔盛宴非遗民俗文旅惠民活动”在市城区凤山民俗文化旅游区文化广场举行。数千名市民游客与港澳台同胞齐聚品清湖畔，在璀璨灯火与非遗古韵中，共享开渔“第一鲜”，沉浸式感受汕尾独特的海洋文化魅力。
夜幕降临，华灯初上。百余桌宴席在市城区凤山民俗文化旅游区文化广场整齐排开，数千名食客欢聚一堂，场面蔚为壮观。活动以开阔的滨海视野为天然背景，搭建起沉浸式的渔家文化展演舞台。
市民 林子涵：和家里人感受一下汕尾的开渔盛宴，（觉得）很壮观，有很多外地的（游客）都来这边参观汕尾的开渔盛宴，汕尾好吃的特别多，海鲜都很好吃，非常好吃，好海水、在汕尾，欢迎来到汕尾。
汕尾自媒体人“不倒翁” 翁佳雄：现场能看到有那么多港澳台同胞、省内外的客人汇（聚）在我们汕尾这座美丽的滨海城市，作为一个汕尾人 ，我感到非常自豪、非常骄傲，欢迎广大朋友来我们汕尾旅游、吃海鲜，天下海鲜，汕尾领“鲜”，好海水、在汕尾，我为我们汕尾打Call，Very very good。
现场外地游客难掩兴奋，他们告诉记者，参加了16日中午的开渔仪式，又逛了汕尾的特色景点，晚上的海鲜大餐更是增添了别样惊喜。
福建龙岩游客 胡小妹：我们来自（福建）龙岩，来到这边很开心，因为龙岩那边没有海，暑期带小孩子来这边玩一下，去赶海抓螃蟹，非常开心，还可以看英歌舞表演，汕尾给我们的印象很好，汕尾人民也很（和气）好客，以后还会来。
福建龙岩游客 张媛伊：我去看了金町湾，这里的海很大、很美，这里的人们也非常热情好客，这里的导游对我们也是照顾有加，欢迎大家来到广东汕尾游玩。
惠州游客 黄双凤：我是来自惠州，因为一年一度才一次开渔活动，所以这个盛事（要）过来看一下，之前没来过（汕尾），这边的海也是出了名的好看，这个海鲜（宴）很豪华。
与宴席同步进行的，是一场沉浸式的非遗展演。汕尾渔歌悠扬婉转；正字戏、白字戏等稀有剧种接连登台，传统唱腔穿透夜色，在品清湖畔久久萦绕。
值得一提的是，正在汕尾参加第二届海峡两岸民俗文体汇的约400名两岸嘉宾与青年朋友也来到现场，与市民游客共同品尝“天下海鲜、汕尾领‘鲜’”的地道风味。十几道菜品蒸腾的热气裹挟着海风扑面而来，席间觥筹交错，笑语欢声此起彼伏。
台湾同胞 赵丽凤：（感觉）超棒的，一进来就是感觉盛况空前，我看菜单是超棒的，14道菜，超喜欢的，我推荐我们台湾的朋友来汕尾这个地方，风景又美，美食又好，我希望我们台湾的人常常来汕尾这个地方游玩。
台湾同胞 王闵玄：我觉得很舒服，这边的空气很好，这边的景色也是真的很漂亮，很少看到这么壮观的海岸线，真的很漂亮，我觉得这边的食物很好吃，我很喜欢这边海鲜，这边的人很亲切，让我觉得很舒服，天气很晴朗，空气很好，我绝对会再来的，我也会推荐我的亲戚朋友来这边。
台湾同胞 恩恩：我第一次来，我觉得大家很热情，食物都很好吃，我觉得每一道（菜）我都很喜欢，每一道（菜）都很好吃。
台湾同胞 小悠：我觉得汕尾是一个很好的地方，而且跟台湾是一个很像的地方，（海鲜）好吃，真的好吃，而且很新鲜，超新鲜的。
台湾同胞 薛君育：震撼，真的很震撼，因为我40岁第一次看到这么多人一起吃，这蛮惊艳的，然后海鲜是真的好吃，这是我长这么大，第一次看到这么多人，因为（在）台湾不可能有这种场面的。
本次活动以美食为媒、以文化为韵，将非遗民俗与现代光影巧妙交融，不仅打造出一幅独具汕尾风情的夜间文旅消费新场景，更全方位展现了“山海湖城”的独特魅力与深厚的民俗底蕴。